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禽畜屠宰和加工環節廢水如何處理?

禽畜屠宰和加工環節廢水如何處理?屠宰業是我國出口創匯和保障供給的支柱產業之一,我國大部分城市已基本上實現了禽畜的定點集中屠宰。據調研,屠宰廢水的排放量約占全國工業廢水排放量的6% ,隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,肉類食品加工工業將會有更大的發展,屠宰廢水的污染還有不斷加劇的趨勢。環保部門要求具有一定規模的屠宰場都必須建立專門的廢水處理站。屠宰廢水處理的主要來自禽畜屠宰和加工環節,主要包括:①屠宰前沖洗禽畜的廢水;②燙毛、剖解的廢水;③清洗內臟的廢水;④沖洗車間地板、設備的廢水;⑤沖洗圈欄的廢水。

廢水中含有大量血液、油脂、碎肉、糞便和毛發,并帶有難聞的臭味,含有高濃度的有機質而不易降解,處理難度較大,環境污染嚴重。屠宰廢水受其生產過程的影響明顯,其水質水量波動范圍較大。

禽畜屠宰和加工環節廢水如何處理?